婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
威海乐达海景酒店位于获得联合国人居奖的威海市,酒店位于威海国际海水浴场,紧邻林海公园,距市中心8公里路程。酒店附近拥有家家悦,利群等多家超市,周围生活设施完善。
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离海边很近,在国际海水浴场最西头,过个小马路就是海,附近海边很漂亮。房间内部可能因潮湿,墙有大片掉皮,前台服务有待提高,热水还不错,上网方便,吃饭不方便,太远。
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和图片有差别 像小旅馆一样 地址也很偏
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为了海景阳台,一家三口入住了双床房,结果给了277,阳台非常小,也没有座椅,阳台上只有一台呜呜响的空调外机。房间完全没有隔音,走廊里的一举一动都听得清清楚楚。wifi非常龟速老断网。房间里连毛巾都没有一条,拆毛巾包就要七块钱,矿泉水标价三元,弹簧床太软。地方挺远的,自驾也觉得有点偏,但是海景的确很不错,酒店门口就有木板桥栈道,适合来游泳,或者看日出。周边吃饭非常不方便,附近那家十号什么的店,难吃还贵。自驾的朋友还是开车出去吃吧。